المقادير

- ۲۰٠ غرام من المعكرونة

- ۲٠ غرام من الصنوبر

- ٤٠ غرام من الزبدة

- ۲٠٠ غرام من اللبن الزبادي

- نصف فص من الثوم مدقوق مع رشة من الملح

- باقة من الكزبرة مفرومة خشناً

- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم خشناً

- رشة من جوزة الطيب

طريقة التحضير

- أسلقي المعكرونة في الماء المملح المغلي حتى تطرى مع بقائها متماسكة.

- صفّها في مصفاة وضعيها في وعاء واتركيها لتبرد.

- أخلطيها مع اللبن الزبادي، البقدونس، الثوم، جوزة الطيب والكزبرة.

- حمّري الصنوبر في الزبدة على نار متوسطة الحرارة، حتى تكتسب الزبدة والصنوبر اللون البني الفاتح جدًّا.

- في تلك الأثناء، وزّعي الزبدة والصنوبر على وجه السلطة.

- تؤكل السلطة على الفور، وإلا سيصبح الطبق ثقيلاً إذا ترك لفترة.