هنالك العديد من وصفات السلطة التي ينصح بها الخبراء للرجيم، وقد تشعرين بالملل من هذه الوجبات، لذلك حضرنا لك  وصفة مبتكرة وشهية في آن واحد أثناء اتباعك الحمية وصفة سلطة الجرجير بالباذنجان لرجيم متوزان
المقادير :
الجرجير: كوبان (مغسول ومفروم خشن)
الخبز: نصف كوب (أسمر ومحمص)
زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان
الخل: ملعقة كبيرة
الرمان: ملعقتان كبيرتان (حبّ)
ملح: ملعقة صغيرة
عصير الليمون: 1 حبة
الباذنجان: 2 حبة (مقطع شرائح ومشوي بالفرن)
طريقة التحضير
1. ضعي الجرجير في وعاء التقديم.

2. اخلطي الليمون والملح والزيت والخل جيداً وصبي الخليط فوق الجرجير.

3. وزعي حبات الرمان والخبز المحمص على الوجه.

4. وزعي شرائح الباذنجان على أطراف الطبق وقدميه.