المقادير:
*1 علبة عجينة سمبوسة
*جبن ابيض فيتا
* كوب جبن موتزاريلا مبشور
* نعناع طازج او مجفف مبشور
*حبة طماطم مقطعة قطع صغيرة

(الصلصة)
ا- كوب صغير جبن بوك
1/2 علبة كريمة

الطريقة:
*تخلط الجبنة البيضاء مع النعناع
*تحشى عجينة السمبوسة بالجبنة البيضاوقليل من حبات الطماطم المقطعة وتلف على شكل رولات من غير تسكير الأجناب
* تصف الرولات بصينية بايركس
*تخلط جبة بوك مع نصف علبة
الكريمة، وتضاف لها مقدار ملعقتين من جبنة موتزاريلا ثم تصب في الصينية.
*يرش فوقها باقي مقدار جبنة الموتزاريلا
* تدخل بالفرن حتى يتحمر الوجه
وبالصحة والهنا,,,,,