المكونات
2حبة متوسطة بطاطس مسلوقة
0.5كوب بازيلاء
2-1عود بصل أخضر مفروم مع الأوراق
2-1قرن فلفل اخضر حار، مفروم ناعم
0.5كوب كزبرة خضراء، مفرومة
1ملعقة كبيرة بهارات الكاري
1ملعقة صغيرة ملح
1رشة صغيرة فلفل اسود
1ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
0.5ملعقة صغيرة شطة (حسب الرغبة)
1كيس توست
1كوب حليب
الإعداد
1الحشو: في طبق عميق ضعي البطاطس، فتتيها بالشوكة الى ان تصبح قطع صغيرة، اضيفي البازيلا، البصل، الفلفل الأخضر ،الكزبرة ،البهارات، الملح، الفلفل الأسود الكزبرة المطحونة والشطة، قلبي لتختلط المواد مع بعضها البعض. دعيه جانبا.
2بواسطة سكين منشارية، انزعي الحواف البنية من حول شرائح التوست.
3ضعي الحليب في طبق واسع.
4لتشكيل التوست: خذي قليل من الحليب على أطراف أصابعك وبللي او رطبي بها شريحة التوست الى ان تصبح لينة بعض الشيء.
5خذي قليل من الحشو وضعيه في طرف التوست، لفيه مثل الإسطوانة. ثبتي الحواف بالضغط عليها قليلا.
6سخني زيت الذرة في مقلاة عميقة، اقلي رول التوست، على دفعات، الى ان يصبح ذهبي اللون. ضعي على ورق نشاف مباشرة.
7ضعي البقدونس في طبق واسع، رصي رول التوست على البقدونس وقدميه دافئا.