المقادير:

دجاجة مقطعة إلى 8 قطع

بصلة مفرومة

كوب عصير برتقال

ملعقة صغيرة من برش البرتقال

2 ورقة غار

ربع ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف

2  ملعقة صغيرة زيت نباتي 

2  ملعقة صغيرة زبدة 

 2 ملعقة كبيرة صلصة  بندورة

2  سن ثوم مفروم

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

برتقالة مقطعة

 

طريقة التحضير

1. ضعي الزيت في قدر على النار واقلي قطع الدجاج من جميع الجهات ثم ضعيهما جانباً

2. اقلي البصلة المفرومة مع الثوم في القدر نفسه حتى تذبل ثم أضيفي برش البرتقال وعصيره مع صلصة البندورة وورق الغار والزعتر الجاف ، واتركي المقدار يغلي على النار لمدة 5 دقائق

3. أضيفي الدجاج إلى الخليط وغطيه حتى ينضج ، ثم قدّميه مع تزيينه بقطع البرتقال.

قدميه إلى جانب الأرز الأبيض المفلفل