المقادير

    3 كوب دقيق
    ملعقه كبيره خميره
    ربع كوب لبن بودره
    2 ملعقه كبيره سكر
    ثلث كوب زيت
    رشه ملح
    ماء للعجن
    كوب جبن حلوم
    نصف كوب طماطم مجففه
    ملعقه كبيره زعتر اخضر
    بيضة
    للوجه :
    سمسم
    حبه البركه

خطوات التحضير

    نقوم بتحضير عجين العشر دقائق ثم نتركها قليلاً لتخمر
    نفرد العجين باستخدام النشابة و نقوم بحشوها بقطع الحلوم و الطماطم و الزعتر ثم نقوم بإحكام غلق العجين على الحشوة و نضعه فى قالب الفرن
    ندهن الوجة بصفار البيض و نرش عليه السمسم و حبة البركة ثم نتركه يخمر قليلاً و ندخله الفرن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة ثم يقدم بالهنا