المقادير

- 10 صدور دجاج
- ربع كوب عصير الليمون
- حبّة بصل
- فصّ ثوم مهروس
- 50 غرام زبدة مذوّبة
- ملعقة صغيرة نعنع جاف
- ملعقة صغيرة فلفل احمر حار

طريقة التحضير

- افرمي حبّة البصل الى قطع كبيرة وضعيها في وعاء.
- اضيفي عصير الليمون والثوم والنعناع وحرّكي.
- ضعي قطع الدجاج في الصلصة وانقلي الوعاء الى البرّاد لمدّة 6 ساعات.
- اخرجي الدجاج من الصينية ونشّفيه قليلاً ثم ادهني الدجاج بالزبدة ورشّي الفلفل الاحمر.
- سخّني المشواة وانقلي قطع الدجاج واتركيها على المشواه لمدّة 5 دقائق تقريباً من كلّ جانب.