المكوّنات

    صدر دجاج مقطع إلى مكعبات - كيلوغرام
    أناناس معلّب مقطّع إلى مكعبات - علبة
    كاري - ملعقتان كبيرتان
    زنجبيل طازج مبشور - ملعقتان كبيرتان
    ثوم مفروم فرماً ناعماً - 3 فصوص
    كركم - ملعقة صغيرة
    مرق دجاج - ثلاثة أرباع كوب
    زيت دوار الشمس - ملعقتان كبيرتان
    حليب جوز الهند - كوب

طريقة العمل

1- حمي الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
2- ضعي الدجاج المقطع في المقلاة ودعيه لمدة 10 دقائق وحركي بإستمرار.
3- خففي النار وأضيفي الزنجبيل والثوم واطهي المكونات لدقيقة.
4- أضيفي الكاري وحركي حتى تتمازج المكونات جيداً.
5- اسكبي مرق الدجاج واضيفي الكركم من ثم قطع الأناناس.
6- غطي المقلاة واتركيها على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.
7- صبي حليب جوز الهند ودعي المكونات على النار لـ5 دقائق إضافية.
8- قدمي هذا الطبق ساخناً على مائدتك.