المكونات: 6 صدور دجاج مخلية ومقطعة قطع صغيرة ½ كوب جبن بارميزان مبشور ½ كوب بقسماط 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون ½ ملعقة صغيرة توابل 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة كبيرة زبد 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم الطريقة: 1- يخلط الثوم المفروم مع الزبد المذاب في وعاء ويوضع جانبا. 2- في وعاء أخر يخلط البقسماط والملح والبارميزان والبقدونس وعصير الليمون والتوابل. 3- تغمس قطع الدجاج في خليط البارميزان، ثم يوضع في خليط الزبد في الفرن حتى ينضج الدجاج ويحمر لونه. 4- يقدم مع الأرز والسلطة