المكونات :
- 1 كوب ماء. - 2 ملعقة كبيرة زبدة. - 3 كوب دقيق. - 1/4 كوب سكر بني. - 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة. - 1/2 ملعقة صغيرة ملح. - 2 ملعقة صغيرة خميرة. - 1/2 كوب تفاح مقشر ومقطع مكعبات صغيرة. - 1/3 كوب عين جمل أو جوز مكسر.

- طريقة التحضير :
-  ضعي نصف كوب الماء الدافىء وضعي ملعقة صغيرة سكر.   -  قومي بإضافة الخميرة للماء الدافىء لمدة 10 دقائق.   -  ضعي الدقيق والملح والزبدة وباقي كمية الماء وإعجني المكونات جيداً.   - قومي بإضافة الخميرة للعجين وإعجني جيداً ويمكن إضافة المزيد من الماء إذا تطلب العجين لذلك.   - في وعاء عميق قومي بخلط التفاح والقرفة والسكر البني والمكسرات.   - إخلطيهم جيداً وإتركيهم جانباً لمدة نصف ساعة.   - قومي بخلط خليط التفاح والمكسرات بالعجينة.    - جهزي قالب الخبز ورشيه بالزيت وضعي العجينة بالقالب.   -  أدخليها الفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج الخبز وبالهنا والشفا.