المقادير:
1 رغيف خبز.
كيلو ونصف غرام لحم.
1 حبة بصلة متوسطة الحجم.
1 ملعقة ملح.
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
1 ملعقة صغيرة بهارات لحمة.
ملعقتين زيت زيتون أو زيت نباتي.
ملعقة بقدونس مفروم (حسب الرغبة).
طريقة التحضير:
يفرم اللحم فرماً ناعماً ويوضع جانباً .
تفرم البصلة وتتبل بالملح والفلفل والبهارات وتخلط مع اللحم.
يفتح رغيف الخبز ويحشى بخليط اللحم.
يوضع الزيت في المقلاة ويسخن جيداً ، يوضع رغيف الخبز فيها، ويترك حتى يحمر من أسفل  ثم يقلب ويترك حتى يحمر من الجهة الثانية.
 يقطع الرغيف ويقدم ساخناً ويمكن تزيين الطبق بقطع من الخضار.