مقادير الاكلة :
كوب دقيق
كوب عدس
حزمة كزبرة مفرومة
5 فصوص ثوم مفرومين
معلقتين زيت يتون
ملح
نصف كوب ماء
ملعقة صغيرة دبس رمان - اختياري
بصلتين مقطعين مقليين
رغيف خبز شامي مقلي في زيت غزير
 
طريقة عمل وصفة حراق اصابعه اللبنانية :
يخلط الدقيق و الماء و الملح و يعجنوا ثم تترك العجينة نصف ساعة
يسلق العدس و عند النضح يضاف له الملح حسب الرغبة و دبس الرمان
في مقلاة يحمر الثوم و الكزبرة في الزيت و بعد ان يذبلوا يضافوا للعدس
تعجن العجينة بقليل دقيق ثم تفرد و تقطع شرائط
ننفض الدقيق الزائد و نضع الشرائح مع العدس و تقلب بخفة حتي تنضج
تسكب في وعاء التقديم و تزين بالبصل المقلي و الخبز المقلي