المكونات

    300 جم كيك إسفنجى عادي (مثل ماديرا)
    250 جم راسببيري
    250 جم جبن مسكربون
    250 جم معجون ليمون
    125 جم سكر
    600 مل كريمة
    100 مل عصير ليمون أضاليا
    1/3 كوب ليمونادة
    فستق مقشر مقطع شرائح للتقديم

طريقة الطهي

إلى كل محبى الحلويات الغربية و عشاق الترايفل إليكم ترايفل الليمون والبلوبيري اللذيذ الرائع المذاق

و إليكم الطريقة .

تحضيرترايفل الليمون والبلوبيري

    يوضع جانباً 3 ملعقة كبيرة معجون الليمون وتقطع الكيكة شرائح سُمكها 1 1/2 سم وتدهن الشرائح بباقي المعجون ويرص طبقات من كيك في طبق زجاجي  سعة 6 كوب وينثر بين الطبقات البلوبيري والليمونادة.
    يوضع 500 مل كريم في إناء على نار متوسطة الحرارة ويضاف السكر ويترك ليقرب إلى أسفل نقطة الغليان ونخفض الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ثم يضاف العصير ويقلب ثم يصب على الكيك ويبرد في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.

إقتراحات لترايفل الليمون والبلوبيري

يخفق المسكربون مع باقي الكريمة حتى تصبح سميكة ثم يقلب مع 2 ملعقة كبيرة من معجون الليمون المحجوز ويكوم على رأس خليط الكيك وينثر عليه باقي معجون الليمون والفستق ويقدم.