تذوقي لفائف الباذنجان بالكفتة
المكونات  :
2 حبة باذنجان كبير مقطع شرائح رفيعة.
1/2 كيلو لحم مفروم ناعم.
2 حبة بصلة متوسطة مفرومة ناعم.
2 كوب عصير طماطم.
1 ضمّه ريحان.
100 جرام جبنة موتزاريلا.
100 جرام جبنة شيدر.
زيت زيتون.
ملح و فلفل.
 1 مكعب مرق.
طريقة التحضير :
تبلي اللحمة بالملح والفلفل والبصل ثم شكليها أصابع ثم اشويها.
ضعي زيت الزيتون في وعاء ثم شوحي بها البصل ثم ضيفي المرقة.
ضيفي بعدها الطماطم وقلبيهم جيدا ثم ضيفي الريحان.
اشوي شرائح الباذنجان ثم احشي بداخلها الكفتة ثم ضيفي الجبن وأغلقيها بخلة الأسنان.