مقادير التارت:
2 كوب دقيق + رشه ملح + 2 بيضه + 3/4 كوب سكر بودره + نصف كوب سمن + باكو فانيليا
مقادير الحشو :
كوب لبن مكثف+ نصف كوب عصير برتقال + 4 بيضه + نصف كوب سكر + 1 معلقه كبيره نشا + باكو فانيليا

الطريقه :
في طبق عميق نضع السمن مع السكر و البيض و الفانيليا و نخلطهم جيدا بمضرب البيض جيدا ثم نضيف الدقيق و رشه الملح و نعجنهم جيدا و نفرد العجينه فى صنيه مدهونه زيت و نغطى الجوانب ايضا بالعجين و نحضر ورق زبده و نقصو على شكل دائره نفس مقاس الصنيه و نغطى بها التارت و نضع فوقها اى نوع من البقوليات فول لوبيا فاصوليا بيضه عشان نتقل على العجين و مينفش معانا و ندخلها الفرن على 175 لمده 19 دقائق او ربع ساعه اول ما تبتدى الجوانب تحمر نخرجها و نشيل ورق الزبده و نجهز بقي الحشو :
نحضر الخلاط و نضع جميع مقادير الحشو ونخلطهم كويس اوى و نصبه على طنيه التارت و ندخلها الفرن لغايت ما تستوى تقريبا نصف ساعه