المقادير :
•    400 غرام دقيق
•    125 غرام سكر بودرة
•    1 بيضة
•    250 غرام زبد
•    ملعقة فانيليا
•    شرائح أناناس
•    كريم باسترى
•    كوب الكريم باسترى يحتاج كوب ونصف لبن حليب أو ماء بارد وبدون سكر لأنه به السكر الخاص به ونضرب المكونات حتى تتجانس.
الطريقة :
1.    نضرب الزبد مع السكر البودرة باليد حتى تكون هشه ثم نضع البيضة عليهم مع التقليب المستمر ثم الفانيليا والدقيق حتى نحصل على عجين متماسك.
2.    نقسم العجين على قدر حجم الصوانى التى سنضع التارت بها ثم نفرد العجين فى الصينية ونعمل لها أطراف فى جوانب الصينية سمك حوالى نصف سم، ثم نخرمها بالشوكة قبل أن ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ربع ساعة.
3.    عندما تخرج من الفرن نتركها لتبرد ثم نضع الكريم باسترى على كل الصينية ثم نرص كل حلقات الأناناس بشكل جميل على التارت ونضعها فى الثلاجة حتى التقديم.