المقادير:

500 جرام من البطاطس
2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
200 جرام من اللبن الزبادي قليل الدسم
1 فص ثوم “مفروم”
1 كوب من الحبق
2/1 كوب من البقدونس
فلفل أسود
ماء

طريقة التحضير:

قومى بغسل البطاطس جيداً وقشريها ثم اسلقيها حتى تصبح طرية
ثم صفيها و تقطع مكعبات
ضيفى عليها عصير الليمون
اخلطى كل من الثوم و الحبق و البقدونس ثم يخلط اللبن الزبادي و الفلفل الأسود
ضيفى البطاطس إلى المزيج و قلبيه جيداً حتى تتجانس كل المكونات
ثم تحفظ في الثلاجة حتى وقت التقديم
وبالصحة والهنا,,,