لتحضير بيتزا دجاج لايت نحتاج إلى المقادير التالية:
300 غرام عجينة بيتزا إيطالية جاهزة، سماكة رفيعة.
ثلاثة أرباع كوب صلصة بندورة.
2 صدر دجاج خالِ من العظم، مشوي بدون جلد مقطّع.
ثلثا كوب بندورة مفرومة فرماً ناعماً.
ثلاثة أرباع كوب جبن شيدر أصفر مبشور ممزوج بجبن شيدر أبيض مبشور.
ثلث كوب بصل أخضر مفروم.
أما طريقة تحضير بيتزا دجاج لايت:
• يحمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
• توضع العجينة على صينية فرن وتخبز لحوالي 3 دقائق.
• تخرج الصينية من الفرن وتسكب الصلصة فوق العجينة وتوزع على وجهها بالكامل مع ترك مسافة فارغة عند الحواف.
• توضع قطع الدجاج ثمّ تنثر البندورة المقطّعة والبصل الأخضر.
• توزّع الجبن على وجه البيتزا.
• تخبز البيتزا لـ9 دقائق إضافية أو حتى يذوب الجبن.
• تقطّع بيتزا الدجاج لايت إلى قطّع متساوية وتقدم ساخنة.