بانينو هو مصطلح إيطالية يعني ساندويتش. تمتع بخير خبز البانينو الصحي مع مزيج لذيذ من النكهات مثل الروبيان والفلفل والكلمنتينا.

المكونات: 2

شرائح خبز ايطالي 5 حبات روبيان كبيرة (طازجة أو مجمدة)، نظيفة ومقطعة 3 شرائح كليمنتين

حفنة من أوراق الخس

¼ كوب من الفلفل المشوي الاحمر أو الاصفر

1 ملعقة طعام من زيت الزيتون البكر بذور السمسم (اختياري)

أوراق الزعتر الطازج (اختياري)

الطريقة:

تحضر شرائح الكليمنتينا، والخس، والفلفل المشوي، وبذور السمسم، والزعتر الطازج. تشوى حبات الروبيان على صينية الفرن حتى تنضج جيدا. عند نضوج الجمبري، يشوى الخبز على الشواية بعيدا عن الروبيان حتى يصبح مقرمشا. تملئ خبز بانينو بالخس والفلفل والجمبري والكليمنتينا. ترش بذور السمسم والزعتر الطازج على الجمبري.