المكونات:
250 جرام لحم ضاني مسلوقة
200 جرام بامية فريش
بصل مفروم
ملح، وفلفل أسود، وشطة، وكزبرة (حسب الرغبة)
ثوم مفروم
زبدة
شبت
سلق
كزبرة خضراء
الطريقة:
1- يشوّح الثوم في مقلاه مع الزيت.
2- يضاف البصل المفروم على الثوم.
3- يضاف الزبدة للبصل ثم الكزبرة الخضراء والسلق.
4- يصب الشوربة للمزيج السابق، ثم الملح والفلفل الأسود.
5- يضرب المزيج السابق في الخلاط الكهربائي.
6- يرفع الخليط على النار مرة أخرى ثم يضاف لها اللحم.
7- تضاف البامية المسلوقة للمزيج السابق وتقلب جيدا وترفع عن النار بعد 20 دقيقة.
8- تضاف قطعة الزبدة للمزيج السابق، وتقدم.