المقادير:

    2 حبات بادنجان
    150ج لحمة مفرومة خالية من الدهن
    ملعقة بودرة بصل ... يمكن الاستغناء عنها
    كوب طماطم مقشرة و مقطعة مكعبات
    ملعقة صغيرة بودرة ثوم او فصين مفرومين
    ورقتين غار مجروشين
    نصف ملعقة صغيرة قرفة
    نصف ملعقة صغيرة حبهان بودرة
    ملح و فلفل و جوزة الطيب
    فلفل اخضر حامي مقطع حسب الرغبة

الطريقة:

    في وعاء زجاجي , رصي مكعبات البادنجان  ثم غلفي الوعاء بالبلاستيك  و سخنيه في الميكرويف 10 دقائق الى ان يتعرق و يدبل .
 
    في مقلاة عصجي اللحمة الى ان تنضج ثم تضاف الطماطم و الفلفل و التوابل

    ضيفي البادنجان ثم يقلب الكل من 8 الى 10 دقائق .