المقادير:
• 4 أكواب من الماء
 • علبة حليب مكثف محلى
 • 4 ملاعق كبيرة دقيق الذرة
 • نصف كوب ماء الورد
• فواكه مقطعة صغير " أي نوع "
• نصف كوب من التمر المنـزوع منه البذور والمفروم
 • قشطة
الطريقة:
 1. تمزج الفاكهة مع التمر، والقشطة ، ثم تقسم بالتساوي في أكواب المهلّبية.
2. يوضع الماء مع الحليب المكثف ، ودقيق الذرة في إناء كبير.
 3. يغلى المزيج مع التحريك، ثم يترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 5 و6 دقائق.
4. يرفع المزيج عن النار، ويضاف إليه ماء الورد، ثم يسكب في أكواب المهلبية.
 5. تترك المهلبية لتبرد تماماً، ثم تقدم مزينة ببعض من كوكتيل الفاكهة.