المقادير

    750 جرام سميد
    ثلاثة ارباع كوب سمنة بقرى
    ربع كوب سمن بلدى
    ربع كوب زيت
    ثمن كوب ماء ورد
    ملعقة كبيرة حليب بودرة
    ملعقة كبيرة خميرة
    حشوة التمر
    نصف كيلو عجوة
    كوب زيت
    كوب سمنة
    ملعقة صغيرة جوزة الطيب
    ملعقة صغيرة بهارات
    ربع كوب ماء

خطوات التحضير

    سخني السمنة البلدي قليلا على الناراخلطي السميد مع اللبن البودرة و الخميرة ثم اضيفي السمنة و الزيت و قلبي و اتركي العجينة لترتاح لمدة 3 أو 4 ساعات اضيفي الى العجينة ماء بالتدريج ثم شكليها لكرات

طريقة تحضير الحشوة

    ضيفي القليل من السمنة و الزيت الى التمر و القليل من البهارات و جوزة الطيب ثم اضيفي اليها ماء حتى تتكون لديكي عجينة لينة احشي المعمول بالتمر و ادخليه فرن ساخن على درجة حرارة