المكونات 
اللحم بنكهة زشوان

    4 قطع فيليه بقر (القطعة 125 جرام تقريبا) 
    أوراق كزبرة طازجة للتقديم 
    نودلز مسلوقة للتقديم

للتتبيلة

    3 ملعقة كبيرة صلصة الصويا 
    1 ملعقة صغيرة خل الأرز 
    1 قطعة زنجبيل صغيرة مبروشة 
    1 فص ثوم مدقوق 
    1 ملعقة صغيرة معجون الشطة الصيني 
    2/1 ملعقة صغيرة بذور الزشوان المطحونة 
    1 ملعقة كبيرة زيت السمسم

طريقة التحضير 
بنكهة اللحم زشوان

    تخلط مكونات التتبيلة كلها مع بعضها البعض في طبق واسع 
    تنقع قطع اللحم في التتبيلة مدة ساعتين وتترك 
    تحمى المقلاة المزيحة 
    تشوى قطع اللحم لمدة 8 دقائق علي كل جهة 
    توضع النودلز المسلوقة في طبق التقديم وترص عليها قطع اللحم 
    بالكزبرة المفرومة تزين وتقدم