المكونات:

• 3 أكواب حليب خالي الدسم
• كوب سكر
• 6 زلال بيض
• ملعقة فانيلا

طريقة التحضير:

• قومي بخفق زلال البيض مع نصف كوب من السكر في إناء مناسب وباستخدام محضر الطعام.
• في إناء آخر ضعي الحليب والفانيلا على نار هادئة حتى يسخن المزيج.
• ضيفي الحليب بشكل تدريجي على خليط البيض مع التقليب.
• صبي الخليط في كاسات خاصة ثم ضعي الكاسات في صينية تحتوي على الماء المغلي وأدخليها الفرن لمدة 30 دقيقة.
• أخرجي الكاسات واتركيها لتبرد ثم أدخليها الثلاجة لمدة 5 ساعات.
• قومي برش السكر المتبقي على سطح الكريم بروليه واحرقيه بواسطة الشعلة حتى يحمر.