المقادير: 1/2 كيلو لحمة مفرومة ناعمة - 3 ثوم مهروس – 3 فلفل حلو -  2فلفل حار  - 1/2 كيلو طماطم - ملعقتين صلصة طماطم - بصلة - بهارات وفلفل أسود حسب الرغبة - زيت للقلي
الطريقة:
١. يخلط الثوم مع اللحمة، يضاف الملح والبهارات ثم يشكل كرات صغيرة.
٢. تقلى كرات اللحمة بالزيت وتترك جانباً.
٣. يقطع البصل والفلفل الحار والحلو بشكل طولي رفيع ويقلى بالزيت ثم يرفع جانباً.
٤. تسلق الطماطم قليلاً ثم تقشر وتطحن بمحضرة الطعام، توضع في قدر وتترك تغلي.
٥. يضاف رب الطماطم يحرك مع قليل من الملح والبهارات، تضاف كرات الحم مع الفلفل والبصل وتترك تغلي على نار هادئة مدة 10 دقائق ثم يقدم الكباب الهندي.