المقادير :
½ كيلو فريك
2 بصلة كبيرة
½ كيلو لحمة منسية
تمرة طماطم
2 فص ثوم
ملح
فلفل اسود
قرفة
كمون
ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة زيت
1 فلفل رومى
يقطع البصل ويوضع فى طاسة بدون مادة دهنية ثم ضعى الثوم وضعى عليه قليل من الزيت ثم ضعى الفلفل الاخضر و الفلفل الاحمر
ثم قطعى الطماطم واللحمه شرائح وضعيهم على المكونات السابقة وعليهم ملح وفلفل وكمون وقرفة واتركيهم على النار حتى النضج .
ثم ضعي المكونات السابقة في صينية زجاجية وعلة الوجهه ضعي الفريك وغطى الصينية بالورق الفويل وادخليه القرن على درجه حرارة