التحضير
15 دقيقة
يكفي
5 قطع
المطبخ
الياباني

طريقة عمل السوشي بالسلمون المدخن والكراب والروبيان في غاية السهولة مع بسمتي. وصفة رائعة بمكوناتها المتنوعة الآن بين أيديكم بخطوات سهلة ومقادير دقيقة لتتمتعوا بمذاق ولا ألذ.
المقادير

    2 شريحة سلمون مدخن
    2 عود كراب ستيكس
    4 شرائح روبيان جامبو
    ورقة عشبية مجففة بقياس 10×20 سم
    4 ملاعق طعام أرز السوشي
    1 ملعقة طعام سمسم محمص
    ½1 ملعقة طعام كافيارأسود

طريقة التحضير

    نلف حصيرة سوشي بورق نايلون بشكل عرضي 3 أو 4 لفات ونحدث شقوق في النايلون لنفرغه تماماً من الهواء، ثم نلف الحصيرة بشكل اسطواني.
    نفرد الحصيرة ونضع فوقها الورقة العشبية بحيث يكون الوجه الخشن نحو الأعلى، ثم نوزع الأرز عليها وننثر فوقه السمسم.
    نقلب الورقة على الوجه الاخر ونضع عليها الكراب ستيكس والروبيانونلف الورق العشبي بمساعدة الحصيرة مع الضغط عليه بلطف حتى يصبح بشكل اسطواني مربع.
    نضع شريحتي سلمون على وجه الاسطوانة ثم نضغط بلطف بالحصيرة، ثم نقطعها الى قطع بسماكة 2 سم ونضع مقدار ½ ملعقة صغيرة من الكافيار على كل قطعة ونقدمها مع صويا صوص والواسابي الحار ومخلل شرائح الزنجبيل.