1_ لتحضير عجينة الباف باسترى  انثرى مقدار من الدقيق على سطح مستوى
2_ ترق رقائق عجينة الباف باسترى على السطح المجهز و تقطع الى شرائح مستطيليه
3_ اخفقى صفار البيض مع مقدار من الملح و الفلفل الاسود
4_ تدهن شرائح عجينة الباف باسترى بمقدار مناسب من صفار البيض المتبل
5_ تلف أصابع السوسيس  بشرائح العجين على شكل حلزونى او حسب رغبتك
6_ احضرى صينيه الفرن و تدهن بقليل من الزيت و تبطن بورق البارشمان
7_ ترص أصابع السوسيس بالعجين فى الصينيه على مسافات متباعده
8_ اشعلى الفرن على درجه حراره 180 درجه مئويه و اتركيه حتى يسخن لمده 3 دقائق
9_ ضعى صينيه السوسيس بعجينة الباف باسترى فى الفرن و اتركيها حتى تنضج العجينه و يزداد حجمها
10_ اخرجى الصينيه من الفرن عندما تصبح العجين ذهبية اللون و ترفع و ترص فى طبق التقديم