المقادير:

    ٥٠ جرام زيتون كلاماتا
    ٢ طماطم كبيرة، مقطعة مكعبات
    ٣ خيار، مقشر ومقطع مكعبات
    ١ بصل احمر متوسطة، مقطعة شرائح رفيعة
    ١٠٠ جرام جبن فيتا، مقطع مكعبات
    ١/٢ كوب زيت زيتون
    ٣ ملعقة خل بلسميك ملح وفلفل
    ٢ ملعقة كبيرة زعتر

الطريقة:

    إخفقي الخل والزيت والملح والفلفل والزعتر في كوب صغير حتى يمتزجوا.
    في طبق عميق إخلطي الخضروات والزيتون والجبن.
    حذقي بخليط الزيت وقلبي حتى يمتزجوا. ولكن إحرصي الا تتفتت الجبن.
    قدميه مع الخبز المحمص حسب الرغبة.