المقادير

حليب، 2 كوب

قطر، 2 ملعقة كبيرة

ماء، كوب

سكر، 4 ملاعق كبيرة

مسحوق السحلب، 4 ملاعق كبيرة

فستق مجروش خشن، كوب

ماء ورد، ملعقة صغيرة

مربى الورد، 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

- يوضع الحليب والماء في إناء على نار متوسطة، ويترك حتى يبدأ في الغليان.

- يذاب مسحوق السحلب في قليل من الماء البارد، ثم يضاف إلى خليط الحليب مع الاستمرار في التقليب، حتى يطهى السحلب، ويصبح الخليط غليظا.

- يترك الخليط ليبرد قليلا.

- يخلط الفستق مع ماء الورد والقطر.

- عند التقديم، يوضع قليل من خليط الفستق، ثم طبقة من السحلب وطبقة أخرى من الفستق.

- تكرر العملية حتى يمتلئ الكأس تماما، وتزين بقليل من مربى الورد.

- يقدم دافئا أو باردا