المقادير:

6  معلقة كبيرة زيت زيتون

3  عدد فص ثوم مهروس

3  عدد ليمونة (مقطع و يدجز)

1  كوب (140 جرام) أوراق ريحان

1  كيلو جمبرى (جامبو مقشر ماعدا الذيل)

½معلقة صغيرة ملح

¼كوب (140 جرام) جبن بارميزان مبشور

¼  كوب (140 جرام) عين جمل

¼  معلقة صغيرة شطة

الخطوات :

هنخلط الريحان والجبنة البارميزان وعين الجمل وزيت الزيتون وقليل من الملح في الخلاط لنحصل على الصوص .

هنضع الجمبري في الصوص حتى يغطيه كله .

هنشوي الجمبري على النار حتى نحصل على اللون الزهري .

و في الاخر هنزينه بالليمون الويدجز و نقدمه ساخنا .