المكونات
البطاطا مع السجق

    1 كيلو جرام بطاطا، مقطعة أصابع
    1 كيلو جرام سجق
    4 فص ثوم
    2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    1 كوب مرق لحم، أو ماء
    ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة

طريقة التحضير
البطاطا مع السجق

    توضع كل المكونات في طاجن أو صحن فرن وتخلط جيداً
    يغطى بورق الألمنيوم ويوضع في الفرن حوالي 15 دقيقة أو حتى تنضج البطاطا
    عندما تنضج البطاطا يرفع الغطاء وتترك لبضعة دقائق حتى تتحمر وتكتسب اللون الذهبي الجميل
     يمكن تقديمها مع الأرز ولكن غالباً ما تقدم مع الخبز العربي الناشف