المقادير:     6  بيض     4/1  كوب حليب     2/1  كوب جبنة شيدر مبشورة     2/1 1  كوب مكعبات طماطم     6  معالق كبيرة بصل مفروم     ملح و فلفل     زبدة/زيت الطريقة:     في مقلاة متوسطة الحجم غير لاصقة سخني الزيت.     اضيفي البصل واتركيه على النار لمدة 2 دقيقة مع التقليب مرة واحدة     ثم أضيفي مكعبات الطماطم واتركيها على النار لمدة 1 دقيقة أو أكثر من ذلك انقلي خليط البصل والطماطم إلى وعاء ويوضع جانبا.      في وعاء متوسط ​​الحجم اضربي بخفة معا البيض والحليب ثم ضيفي الجبن وصبي الخليط في المقلاة     ضعيه على نار متوسطة هادئة مع التقليب المستمر     صبي الخليط في البصل وحركي المزيج لمدة 2 دقيقة أخرى ويتبل بالملح والفلفل.