المكونات: 750 جرام دجاج مخلي مقطع قطع صغيرة 2 ملعقة كبيرة كاري أخضر ملعقة كبيرة سكر بني 1-2 سيقان الليمون 6-8 أوراق الليمون مقطعة قطع صغيرة 2 كوب حليب جوز الهند 3 ملاعق كبيرة صلصة السمك ½ كوب كزبرة مفرومة ½ كوب زيت نباتي ½ كوب عصير ليمون الطريقة: 1- يسخن الزيت في مقلاة، ويضاف الكاري والسكر ويطهى لمدة دقيقة. 2- يضاف له أوراق الليمون ويقلب جيدا، ثم يضاف حليب جوز الهند وصلصة السمك، وتترك على النار لمدة 25 دقيقة حتى تصبح الصلصة سميكة. 3- يضاف لها الكزبرة وعصير الليمون، ثم ترفع من على النار. 4- يقلى الدجاج في مقلاة حتى ينضح ويحمر لونه. 5- تضاف صلصة الكاري للدجاج وتخلط جيدا. 5- يقدم مع الأرز والسلطة.