المقادير: -4 أكواب من الجرجير المفروم -كوب من حبّات الرمّان -3 فصوم من الثوم المهروس -ملعقة صغيرة من الملح -ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود -3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الحامض -ربع كوب من زيت الزيتون طريقة التحضير: 1-ضعي، في طبق التقديم، كلّ من الثوم المهروس والملح والفلفل وعصير الليمون الحامض.واستعملي مضرباً شبك يدوي لتقليب المواد لتختلط.ثم، أضيفي زيت الزيتون على شكل خيط رفيع مع استمرار التقليب، إلى أن تتكوّن صلصة سميكة القوام. 2-ضعي، في طبق التقديم، الجرجير والرمّان، ووزعي الصلصة وقدّمي هذه السلطة مباشرةً. (هذه المقادير تكفي 4 أشخاص).