المقادير:مغلف شوربة خضار. 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون. حبة بصل مفروم ناعماً. 7 أكواب ماء. 0.50 كوب عدس مغسول. 2 ملعقة بقدونس مفروم. أما طريقة تحضير شوربة العدس بالخضار: • يُحمّى زيت الزيتون في قدرٍ كبير ويُطهى البصل لمدة 2 إلى 3 دقائق أو إلى أن يصبح طريّاً. • يُضاف الماء والعدس وتُغلى المكونات ثم تُغطّى وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 30 دقيقة أو إلى أن يصبح العدس مطهوّاً بشكل شبه كامل. • يُضاف مغلّف شوربة خضار إلى القدر وتُحرّك المكونات وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 10 دقائق إضافيّة. • يُضاف البقدونس المفروم وتُحرّك المكونات وتُقدّم. • جرّبي طريقة عمل شوربة العدس بالخضار ، لتتمتعي بكمٍّ أكبر من الفوائد الغذائية.