البط من اشهر الوجبات الملوبة في العزومات الفاخرة .... دي وصفة كلها نكهات و توابل و اعشاب و صوص ينفع تحطوه علي ارز ابيضبتكفي 6 اشخاص,وقت التحضير من ساعتين ل تلاته, مقادير الاكلة: بطة كاملة بصلتين كبار مقطعين سماق - بهارات دجاج . ملقتين كبار ثوم 3 ملاعق كبار زنجبيل مفروم ملح و فلفل بابريكا خل تفاح 3/1 كوب 3 ملاعق عسل زعتر و ريحان و بقدوس و شبت و روز ماري و جوزة الطيب زيت زيتون طريقة عمل البط المشوي بخلطة نكهات: يسخن الفرن علي درجة حرارة 200 نحشي البطة بالبصل ثم يقلب البصل مه الملح و الفلفل و الزيت و السماق حتي يذبل - يمكن اضاقة فريك ( نصف كيلو منقوع طول الليل ) . تخلط باقي المكونات جيدا جدا ثم ندهن البطة بهذه الخلطة جيدا جدا توضع في كيس حراري / او تغلف بفويل جيدا جدا و توضع في الفرن علي درجة حرار 200 لمدة ساعتين