المقادير :مشروم  2 فصوص ثوم مفروم ناعم  1 حبة متوسطة الحجم بصل مفرومة ناعم  1 + 1/4 كوب دقيق  1 ملعقة كبيرة نشا  1+ 1/2 كاس ماء  1/2 ملعقة صغيرة ملح رشة صغيرة فلفل 1/2 ملعقة صغيرة كاري 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر  زيت للقلي عصير الليمون  الكزبرة الخضراء الطريقة :  يخلط الدقيق مع نشا الذرة والفلفل الأسود والبيكنج بودر ومسحوق الكارى . نضيف عليهم الماء ونخلطهم جيدا ونتركها لترتاح مدة 10 دقائق . نضيف الثوم المفروم والبصل المفروم ثم نضيف المشروم ويقلبو جميعا مع بعضهم حتى يتغلف المشروم تماما بالخليط . في هذه الأثناء نسخن مقلاة بها زيت غزير للقلي . يصفى المشروم من الخليط قليلا و يوضع بالزيت ليقلى مدة 5 دقائق أو حتى يصبح ذهبى اللون . يقدم المشروم مع شرائح الليمون وبعض الكزبرة الخضراء المفرومة .