المقادير: -200 غ صدر دجاج محمّر - نصف كوب صلصة طماطم -1 ملعقة صغيرة حبق يابس -1 ملعقة صغيرة أوريغانو -1 رغيف خبز عربي، كبير -2 شريحة صدر حبش مُبرّد -2 ملعقة طعام زيتون أسود، دون النواة -2 ملعقة طعام جبنة صفراء، خفيفة الدسم، مبروشة طريقة التحضير: 1- يُقطّع الدجاج إلى شرائح. 2- تُخلط جيداً صلصة الطماطم والأعشاب. 3- يُستعمل الرغيف كالعجينة ويُزيّن تدريجيّاً على الشكل التالي: صلصة، حبش، دجاج يتبعها الزيتون والجبنة. 4- يُحمّص السندويش حتّى تذوب الجبنة. 5- يُقسم الرغيف إلى قطعتين. 6- يُقدّم ساخناً.