المقادير: 5 حبات بطاطس 4 حبات طماطم نصف بصله فصين ثوم تمر هندي فلفل حار مجفف فلفل أخضر كزبره ( حسب الرغبه ) مرقه ملح بهارات كاري الطريقة: نقطع البطاطس حجم متوسط وسلقها بماء وملح فقط انقعي التمر الهندي في الماء الساخن انقعي كذلك الفلفل الحار خذي ماء التمر الهندي بعد عصره باليد و دعيه جانباً . - لتحضير الصلصة : - ضعي الطماطم و البصل و الثوم والكزبره و خلاصه التمر الهندي و الفلفل الحار والاخضر والمرقه في الخلاط ضعي البطاطس المسلوقة و الصلصة على نار هادئه تبلي بالملح و البهارات والكاري و دعيه على النار لمدة 15 دقيقه وتقدم ساخنه مع الخبز او الارز .