المكونات: ملعقة كبيرة زيت زيتون بصلة متوسطة مفرومة ثمرة فلفل أحمر حلو مقطعة شرائح 2 ثمرة كوسة مقطعة شرائح كوب و ½ أرز 2 كوب و ½ مرق دجاج 400 غرام طماطم مفرومة 450 غرام تونة الطريقة: 1- يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة، ويحمى الزيت في مقلاة تيفال. 2- يضاف البصل للمقلاة مع الفلفل الحلو والكوسة، يقلب لمدة 5 دقائق حتى يذبل البصل. 3- يضاف الأرز على الفلفل ويقلب جيدًا ثم يضاف مرق الدجاج والطماطم، ويترك ليغلي. 4- يدخل الأرز الفرن لمدة 20 دقيقة مع التقليب في منتصف الوقت، ويترك حتى يجف السائل. 5- يزال الأرز من الفرن وتضاف عليه التونة ويقلب الخليط برفق، يقدم.