لتحضير صنف من وصفات الجدات "بريوات اللوز" المقادير 15 ورقة بسطيلة 270 غراما لوز 100غرام سكر 1/2 ملعقة صغيرة زبدة قليل من القرفة ملعقة كبيرة ماء زهر البرتقال زيت للقلي 500 غرام عسل صفار بيضة للتزيين: 50 غراما لوز مبروش طريقة التحضير اخلطي اللوز مع السكر، الزبدة، القرفة و ماء زهر البرتقال. قسمي ورقة البسطيلة إلى قسمين ثم ادهنيها بالزبدة الذائبة. ضعي فوق كل ورقة كرة صغيرة من عجينة اللوز ثم لفيها على شكل مثلثات وادهنيها بصفار البيض. اقلي البريوات في الزيت الساخن ثم ضعيها مباشرة في العسل وزينيها باللوز المهروش.