لتحضير الكبيبة الشامي الشهية ليكي ولعيلتك، وممكن تقدميها كطبق جانبي في الغداء. المقادير: 1/2 كيلو لحمة مفرومة ثمرة بصل مقطعة لقطع صغيرة 1/2 كيلو برغل ملح وفلفل أسود بهارات زعتر قرفة الحشو: 1/2 كيلو لحمة مفرومة معصجة الطريقة: 1-  افرمي البرغل واللحمة والبصل والملح والفلفل الأسود والبهارات والقرفة والزعتر كويس، لحد ما تبقى عجينة. 2- شكلي الخليط على هيئة كور وافتحي فتحة من النص زي الفنجان وضيفي فيها الحشو، وبعدين اقفليها كويس، وكرري الخطوة دي مع باقي الخليط، وبعد كده دخليهم الفريزر لمدة 15 دقيقة. 3- طلعي الكبيبة من الفريزر وابدأي اقليهم في الزيت على النار، وقدميهم.. وبالهنا والشفا.