المقادير: كيلو صدور دجاج مخلية ¼ ملعقة صغيرة ملح 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ملعقة صغيرة زيت الزيتون ملعقة كبيرة ونصف حليب 2 ملعقة كبيرة مايونيز 2 ملعقة كبيرة كريمة طعام 3/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم 1/8 ملعقة صغيرة من الملح ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود ½ حبة بصل مفرومة 2 حبة جزر مقطعة إلى شرائح حبة كوسا مقطعة إلى أشرطة صغيرة 2 كوب عنب الطريقة: 1- يتبل الدجاج فى الملح والفلفل. 2- يوضع الزيت في مقلاة صغيرة على نار متوسطة حتى يسخن، ثم يوضع فيه الدجاج وتقلب على الوجهين لمدة 11 دقيقة. 3- يوضع المايونيز والحليب والكريمة والثوم والملح والفلفل والبصل، في وعاء صغير. 4- توضع الكوسا والجزر والعنب في وعاء كبير للخلط، ثم يصب عليهم الخليط السابق، ثم يوضع الدجاج ويقلب جيداً في الخليط ويقدم.