المكوّنات و المقادير: فراخ مسلوقه ومقطعه شرائح هوت صوص بقدونس وكسبره ثوم ملح وفلفل وكسبره ناشفه فراخ بالهوت صوص -خطوات التحضير: - تسلق الفراخ فى ماء وبصل وبهرات وثم نصفى الفراخ من الشربه وتوضع عليها الهوت صوص وتترك. - ثم نحضر قلايه فيها زيت وثوم حتى يصفر الثوم يوضع الفراخ بالهوت صوص ثم يوضع الملح بس مش كتير وفلفل الاسود وكسبره وبعدين نحط الكسبره والبقدونس وثم قبل ما نقفل تحط شويه تانى من الهوت صوص بعد كدا نروح محضرين عيش فينو او توست يكون فيه مايونيز وتحط الفراخ بالهوت صوص