المقادير3 اشخاص    

    2 حبة متوسطة الحجم أفوكادو
    250 جرام لحم السلطعون المطبوخ
     2 ملعقة كبيرة بصل أحمر مفروم
    2/1 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
     1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة

    4 طماطم شيري مقطعة مكعبات
     1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
     1/4 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود
    2 ورقة خس كابوتشا .

طريقة التحضير

افرمي لحم السلطعون المطبوخ ( سرطان البحر ) .

جهزي  وعاء متوسط الحجم وضعي به  كلا من ( البصل – عصير الليمون – الكزبرة – الطماطم – 1/8 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود – لحم السلطعون )

قلبي المكونات كلها مع بعضها البعض ثم اضبطى الملح والفلفل الأسود

فتحى حبة الأفوكادو من المنتصف وأخرجى النواة ثم أخرجى لحمها باستخدام ملعقة وأخيرا قومى بتقشير جلد الأفوكادو , املئ نصفين الأفوكادو بالتساوى من خليط سلطة السلطعون وضعيهم فوق أوراق الخس عند التقديم .