المقادير:

- 2كوب سكر .

- 8 أكواب سميد .

- 2ملعقة كبيرة زبدة مذوبة .

- 4 أكواب لبن زبادي .

- 2 ملعقة كبيرة بيكاربونات الصوديوم .

- 1 كوب وربع زيت نباتي .

للتزيين:

- شربات بارد

- لوز

طريقة التحضير:

- في وعاء قومي بوضع السكر والسميد والزيت النباتي واللبن وبيكربونات الصوديوم .

- أخلطي المكونات جيداً حتي تتجانس .

- مدي العجينة في صينية فرن مستطيلة الشكل .

- قطعي الهريسة إلي مربعات أو معينات .

- زيني كل مربع بحبة لوز .

- اتركي العجينة لمدة حوالي 10 دقائق .

- حمي الفرن علي حرارة 250درجة مئوية .

- ادخلي الصينية إلي الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتي ينضج الحلي ويحمر وجهة .

- أخرجي الصينية من الفرن واسكبي فوراً فوقها الشربات البارد .

- أتركي العجين جانباً لساعة علي الأقل حتي تبرد وتتشرب القطر .

- قطعي الهريسة من جديد إلي مربعات وقدميها .