المقادير
ممبار

    ارز
    ممبار
    شبت
    بقدونس
    بهارات
    كزبرة خضراء
    ملح – فلفل
    طماطم
    صلصة طماطم
    بصل
    فلفل حار
    قرفة ناعمة
    زعتر
    نعناع
    كرفس
    جزر
    ورق لورا
    حبهان
    زيت زيتون

طريقة التحضير
ممبار

    - افرمي الخضرة و ضيفي لها التوابل و البصل المفروم و فلفل حار و صلصة الطماطم وعصير الطماطم و ملح و فلفل و الارز المغسول و المصفي و زيت الزيتون و قلبيهم جيدا
    - احشي الممبار باستخدام القمع
    - اربطي اطراف الممبار باستخدام خيط دوبارة في حلة علي النار
    - ضيفي الماء المغلي مع جزر و بصل و طماطم و صلصة وورق لورا و حبهان
    - ارفعي الممبار من شوربة السلق و ضفية في صنيىة فرن و ادهينيها بطماطم و زيت و بصل و ملح و فلفل
    - ادخلية الفرن ساخنة حتي يحمر