المقادير

    نصف كيلو لحم مفروم
    بصلة مفرومة
    3 ملعقة أرز مسلوق
    3 بيضات
    بقدونس مفروم
    دقيق
    زيت
    ملح
    فلفل اسود

طريقة التحضير

* اخلطي اللحم المفروم مع البصل المفروم و الأرز المسلوق و بيضتين و بقدونس مفروم ثم اعجنيها حتى تتماسك مع ملح و فلفل

* شكليها اصابع عريضة ثم ضعيها في حلة بها ماء على النار لتسلق لمدة 7 دقائق

* صفي الكفتة من ماء السلق ثم ضعيها في الدقيق مع البيض و ملح و فلفل بعد اخفقها جيدا

* رشي عليها قطرات من الماء ثم اقليها في زيت غزير ساخن ثم قدميها